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    L'auteur

    Youri Pinard
    Extrait
    Je me suis souvenu de mon ami Baptiste en visionnant Cowspiracy, un documentaire de Kip Andersen récemment porté sur Netflix par Leonardo DiCaprio comme producteur exécutif. Ce documentaire choc illustre le rôle de premier plan joué par l’agriculture animale dans presque tous les problèmes environnementaux. Elle joue un rôle plus important (calculé en ramenant le méthane à une valeur équivalente en valeur de CO2) que tous les secteurs du transport combiné dans la production de gaz à effet de serre. Elle est responsable de 80% de toute l’utilisation des antibiotiques aux USA, alors que l’OMS nous annonce que l’humanité est en train de perdre la course vitale contre les bactéries résistantes, en grande partie à cause de leur utilisation chez les animaux.

    2%
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