Luzerne cultivée
13 septembre 2020
Usage culinaire et médical:
Si la luzerne est surtout cultivée pour ses qualités comme fourrage, les humains en consomment la graine germée qui est tendre et fine.
Sa consommation favoriserait la régularité menstruelle, la digestion, le fonctionnement des reins et de la vessie, et allégerait les effets de l'arthrite et de l'arthrose.1
De plus, la plante aurait des propriétés en commun avec l'insuline.
1. posologie et contre-indications sont données sur le Réseau Protéus