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    • Édition

    par Romain Gary

    Lettre à un éléphant

    Romain Gary

    À l'occasion de la marche mondiale pour la protection des éléphants et des rhinocéros, ce dimanche 5 octobre 2014, nous attirons l'attention de nos lecteurs sur Romain Gary, l'auteur de Racines du ciel, (1956) un roman qui marqua le début de l'ère écologique et qui mobilisa l'opinion publique en faveur des éléphants. En 1968, Romain Gary, a aussi publié, dans le Figaro littéraire une Lettre à l'éléphant, dont voici quelques extraits:

    Requiem pour un fleuve

    Marc Chevrier

    Depuis 1867, l’aménagement des rives du fleuve s’est compliqué de la superposition de trois paliers de gouvernement peinant à coordonner leurs efforts, chacun tirant à hue et à dia, bien que pour l’essentiel, le gouvernement fédéral, pour qui le Saint-Laurent est son domaine liquide exclusif, n’en fait qu’à sa tête.

    L'affaire citronelle et le déclin des insectes

    L'affaire citronelle et le déclin des insectes

    Le Canada vient d'interdire les chasse-moustiques à base de citronnelle. Au même moment, le Consumer Report américain recommande de ne recourir au DEET (le produit chimique concurrent) qu'en dernier recours et conseille à ses lecteurs de faire d’abord l’essai de produits à base de citronnelle.

    Rien ne se perd, tout se crée

    De saveurs en valeurs

    Dan Barber connaissait bien le jamon iberico, incontestablement le meilleur jambon du monde à ses yeux. Il admirait la tradition vieille de deux mille ans qui en fait un produit que personne n’a jamais pu imiter. La tradition est elle-même indissociable d’un paysage appelé dehesa : une région d’Estrémadure couverte de chênes assez espacés pour donner accès au soleil à une végétation variée. Des glands tombent de ces chênes chaque automne. On devine la suite.

    Vie

    Agora

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