Plante herbacée vivace; TIGE velue, rigide (long. 30 à 60 cm); FEUILLES longues, très divisées en segments étroits, nombreuses petites FLEURS (qui sont en fait des capitules) disposées en corymbe* à l'extrémité de la tige, couleur blanche ou parfois rose, (diam: 4 à 6 mm).
L'herbe à dinde fleurit tout l'été et se répand dans les lieux secs et ensoleillés.
«L'une de nos plantes les plus communes et les plus connues de tout le monde. Les fleurs sont généralement blanches mais les colonies à fleurs roses ou presque violettes ne sont pas rares. Dans notre pays, l'achillée est à la fois indigène et introduite. Elle va très loin au nord et est l'une des plantes ordinaires des rochers maritimes autour du golfe du Saint-Laurent. - On a observé en Europe et en Islande que les plantes qui croissent au voisinage des eaux minérales ou thermales ont une tendance à porter des fleurs roses ou rouges. - Les capitules* simulent des fleurs simples et ne sont rendus voyants que par leur aggrégation et par la différenciation des ligules en courtes et en longues. Il en résulte une ressemblance superficielle avec certaines ombellifères, et une convergence remarquable dans le type biologique.
(...)
Les noms vulgaires appliqués en France à cette plante sont innombrables mais "herbe à dinde" paraît être un pur canadianisme, fondé d'ailleurs sur l'emploi de la plante dans l'alimentation de cette volaille. »¹

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Inflorescence de l'achillée millefeuille.


Usage médical de l'herbe à dinde

L'achillée millefeuille a des propriétés cicatrisantes et toniques.
« Aussi bien en France qu'au Canada, cette plante est un élément important de la médecine populaire. Les sommitées fleuries sont employées comme fébrifuge en décoction concentrée. En réalité, c'est un astringeant faible qui peut servir dans les cas où cette qualité est requise. - L'achillée a un folklore européen très chargé: on s'en sert pour provoquer les saignements de nez, pour avoir de beaux rêves, pour éviter les mauvais sorts, pour déclarer son amour, etc. »²

                                                      ''TISANE CONTRE LE RHUME ET LA GRIPPE

Crédit: Gisèle Lamoureux pour les appellations et l'étymologie. Voir son livre: Plantes sauvages des villes et des champs, groupe Fleurbec, Montréal, Québec, 1977, p.68.
La plupart des fleurs décrites dans l'Encycloédie de l'Agora ont été identifiées grâce aux publications du groupe Fleurbec.
1. Frère Marie-Victorin, Flore Laurentienne, Presses de l'Université de Montréal, Montréal, 1964, p.592.
2. Ibid., p.592.

3. Tamara Kircher et Jade Britton, traduit de l'anglais par Laurette Therrien: Guide des plantes médicinales. Modus SANTÉ, Modus Vivendi.