Vapeur (machine à)
Il s'agit d'une machine qui, afin de produire un travail mécanique, utilise la vapeur d'eau chauffée. Le passage qui suit, tiré d'un article de revue du XIXe siècle, en décrit le fonctionnement de base : «Réduite à ses plus simples éléments, la machine à vapeur se compose d’une chaudière où l’eau devient de la vapeur en absorbant le calorique du foyer et d’un cylindre dans lequel la vapeur, en poussant un piston, perd le calorique qu’elle avait absorbé et se résout en eau. Le piston transmet le mouvement qu’il a reçu à une roue, à une bielle ou à un balancier. Ainsi la machine et l’eau qu’elle contient ne sont (...) que des organes intermédiaires qui servent à transformer de la chaleur en travail.» (H. Blerzy, «Études sur les travaux publics : la machine à vapeur», Revue des deux mondes, 1er août 1872, p. 543)
C'est l'Anglais James Watt qui, dans la seconde moitié du XVIIIe siècle, apporta à la machine à vapeur les perfectionnements qui permirent à celle-ci de jouer un rôle décisif lors de la révolution industrielle.