Sans cohérence, point de convictions, sans convictions, point d'esprit critique devant l'oppression et point d'engagement durable pour lutter contre elle. Le devoir de cohérence... et de jugement est d'autant plus impérieux que le savoir est plus éclaté.
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Alcool

Enjeux

On sait le mal que l'alcool fit au Amérindiens. Voici ce que l'un d'entre eux en disait:

«Un Ontaouais nommé Jean Laplaque, grand ivrogne, interrogé par le gouverneur général de quoi il croyait que se faisait l’eau-de-vie, dont il était si friand, dit que c'était un extrait de langues et de cœurs; car, ajouta-t-il, quand j'en ai bu, mon cœur est sans crainte, et ma langue parle cent fois mieux».

Beautés de l'Histoire du Canada. Source: E. Z. Massicotte, Anecdotes canadiennes, Librairie Beauchemin, Montréal, 1913 (domaine public)

Documentation

Alcool. Effets sur la santé. Une expertise collective de l'Institut national de la santé et de la rercherche médicale (Inserm), France, 20 septembre 2001

Bert Vallée, L'histoire des boissons alcoolisées, Pour la science, no 250, août 1998

Martine Morenon, Enracinement culturel des boissons alcoolisées

Bernard Morlino, L'alcool soluble dans l'encre, Lire, 15 novembre 2001

Alcohol: The Inside Story. Un dossier de la revue britannique New Scientist

Document sonore: L'alcool... avec modération mais alors beaucoup, beaucoup de modération. Vous pouvez écouter en Real Audio le reportage de Yanick Villedieu ("Les Années lumière", Radio-Canada, 4 novembre 2001)
Date de création:1999-04-16 | Date de modification:2006-11-02
Informations
Raccourcis
Société des alcools du Québec
Régie fédérale des alcools (Suisse)
Guide Bière et Vin (La Toile du Québec)
Buveurs.com: portail Alcools et spiritueux
1001 Cocktails - Tous sur la magie et l'art du mélange
Conseil international sur les problèmes de l'alcoolisme et des toxicomanies (en anglais)
Association nationale de prévention de l'alcoolisme (Fr.)
Alcoweb
Éduc'alcool (Qc)
Opération Nez Rouge (Qc)
Opération Nez Rouge (Suisse)
Opération Nez Rouge (Fr.)
Opération Nez Rouge (Maçao, Portugal)
Fondation Jean Lapointe (Qc)
Centre canadien de lutte contre l'alcoolisme et les toxicomanies
L'alcool et la conduite (France)
Lnguistique
Allemand
Alkohol
Anglais
Alcohol
Espagnol
Alcohol
Données d'édition
Date de création:
1999-04-16
Dernière modification:
2006-11-02
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L'alcool et les moyens de transport, cheval, amitié, animal, humour