Chasse urbaine

Barbara Ehrenreich

Qui aurait cru qu'en pleine postmodernité, l'être humain retournerait à des pratiques datant de l'âge de pierre... (S.S.)

L'alimentation est un poste de dépenses particulièrement menacé en temps de crise (...) Et ceux qui aiment leur viande fraîche ont toujours la possibilité de chasser en milieu urbain. À Racine, au Wisconsin, un mécanicien au chômage de 51 ans m'a révélé dit qu'il complétait son ordinaire en "abattant des écureuils et des lapins et en les apprêtant en ragoût, au four ou sur le gril". A Detroit, où la population animale a beaucoup augmenté tandis que celle des humains déclinait, un chauffeur de camion à la retraite faisait son miel des carcasses de ratons laveurs, qu'il suggérait de déguster en marinade avec du vinaigre et des épices. 

Texte original : "Food is another expenditure that has proved vulnerable to hard times (...). And for those who like their meat fresh, there's the option of urban hunting. In Racine, Wisconsin, a 51-year-old laid-off mechanic told me he was supplementing his diet by "shooting squirrels and rabbits and eating them stewed, baked and grilled". In Detroit, where the wildlife population has mounted as the human population ebbs, a retired truck driver was doing a brisk business in raccoon carcasses, which he recommends marinating with vinegar and spices. 




Lettre de L'Agora - Printemps 2025

  • Billets de Jacques Dufresne

    J'ai peur – Jour de la Terre, le pape François, Pâques, les abeilles – «This is ours»: un Texan à propos de l'eau du Canada – Journée des femmes : Hypatie – Tarifs etc: économistes, éclairez-moi ! – Musk : danger d'être plus riche que le roi – Zelensky ou l'humiliation-spectacle – Le christianisme a-t-il un avenir?

  • Majorité silencieuse

    Daniel Laguitton
    2024 est une année record pour le nombre de personnes appelées à voter, mais c'est malheureusement aussi l’année où l'abstentionnisme aura mis la démocratie sur la liste des espèces menacées.

  • De Pierre Teilhard de Chardin à Thomas Berry : un post-teilhardisme nécessaire

    Daniel Laguitton
    Un post-teilhardisme s'impose devant l'évidence des ravages physiques et spirituels de l'ère industrielle. L'écologie intégrale exposée dans les ouvrages de l'écothéologien Thomas Berry donne un cadre à ce post-teilhardisme.

  • Réflexions critiques sur J.D. Vance du point de vue du néothomisme québécois

    Georges-Rémy Fortin
    Les propos de J.D. Vance sur l'ordo amoris chrétien ne sont somme toute qu'une trop brève référence à une théorie complexe. Ce mince verni intellectuel ne peut cacher un mépris égal pour l'humanité et pour la philosophie classique.

  • François, pape de l’Occident lointain

    Marc Chevrier
    Selon plusieurs, François a été un pape non occidental parce qu'il venait d'Amérique latine. Ah bon ? Cette Amérique se tiendrait hors de l'Occident ?

  • L'athéisme, religion des puissants

    Yan Barcelo
    L’athéisme peut-il être moral? Certainement. Peut-il fonder une morale? Moins certain, car l’athéisme porte en lui-même les semences de la négation de toute moralité.

  • Entre le bien et le mal

    Nicolas Bourdon
    Une journée d’octobre splendide, alors que je revenais de la pêche, Jermyn me fit signe d’arrêter. « Attends ! J&

  • Le racisme imaginaire

    Marc Chevrier
    À propos des ouvrages de Yannick Lacroix, Erreur de diagnostic et de François Charbonneau, L'affaire Cannon

  • Le capitalisme de la finitude selon Arnaud Orain

    Georges-Rémy Fortin
    Nous sommes entrés dans l'ère du capitalisme de la finitude. C'est du moins la thèse que Arnaud Orain dans son récent ouvrage, Le monde confisqué

  • Brèves

    La source augustinienne de la spiritualité de Léon XIV – La source augustinienne de la spiritualité de Léon XIV – Chine: une économie plus fragile qu'on ne le croit – Serge Mongeau (1937-2025) – Trump: 100 jours de ressentiment – La classe moyenne américaine est-elle si mal en point?