Gilles McMillan a publié La contamination des mots (Lux Éditeur, 2014) et L’ode et le désodé, un essai sur Réjean Ducharme (Hexagone,1995) ainsi que de nombreux articles dans diverses revues (dont Contre-Jour, Hors Champs, L’inconvénient et Liberté). Il a également fait paraître plusieurs textes polémiques dans les sections «Opinions» et «Idées» du quotidien Le Devoir.