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À George Sand (ode)

Théodore de Banville

Histoire de la nourriture: les rapports Nord-Sud

Hélène Laberge
Dans cette série de coups d'oeil sur l'histoire de la nourriture, le fil conducteur est la conscience: «Une conscience qui semble s'être dégagée, puis progressivement séparée de l'instinct, en suivant les parcours capricieux des rites aliment

La dégradation des écosystèmes rend plus difficile la lutte contre la pauvreté

Millennium Ecosystems Assessment
Des chercheurs se penchent sur la dégradation de l'environnement et son lien avec le développement.

Le Gueux

Guy de Maupassant
La description sobre et émouvante d'une tragédie humaine.