• Encyclopédies

      • Encyclopédie de l'Agora

        Notre devise: Vers le réel par le virtuel!


      • Encyclopédie sur la mort

        L’encyclopédie sur la mort veut s'intéresser à ce phénomène sous ses multiples aspects et ses diverses modalités.


      • Encyclopédie Homovivens

        Encyclopédie sur les transformations que l'homme opère en lui-même au fur et à mesure qu'il progresse dans la conviction que toute vie se réduit à la mécanique.


      • Encyclopédie sur l'inaptitude

        Tout le monde en conviendra : c'est au sort qu'elle réserve aux plus vulnérables de ses membres que l'on peut juger de la qualité d'une société. Aussi avons-nous voulu profiter ...


      • Encyclopédie sur la Francophonie

        L'Encyclopédie de la Francophonie est l'une des encyclopédies spécialisées qui se développent parallèlement à l'Encyclopédie de l'Agora.

  • Dictionnaires
  • Débats
      • Le Citoyen Québécois

         Après la Commission Gomery, la Commission Charbonneau! À quelles conditions pourrions-nous en sortir plus honnêtes… et plus prospères

      • L'homme, la nature, la techique

        Réflexions inspirées de Bernard Charbonneau et Jacques Ellul, avec la collaboration de l'Association Aquitaine B.Charbonneau J.Ellul, sous la présidence de Sébastien Mor...

  • Sentiers
      • Les sentiers de l'appartenance

        L'appartenance c'est le lien vivant, la rencontre de deux Vies : la nôtre et celle de telle personne, tel  paysage...Quand la vie se retire, le sentiment d'appropriation se substitue au ...

      • Le sentier des fleurs sauvages

        Nous sommes des botanistes amateurs. Notre but est de partager un plaisir orienté vers une science complète où le regard du poète a sa place à côté de celui du botaniste, du généticien, du gastrono...

  • La lettre
    • Édition


    La lettre de L'Agora
    Abonnez-vous gratuitement au bulletin électronique. de L'Agora.
    Si l’Encyclopédie de l’Agora demeure progressiste, c’est dans un nouveau sens du mot progrès, fondé sur la science réparatrice et sur le principe de précaution.
    Média social:
    Facebook:


    Flux RSS:

    Impression du texte

    Renouée poivre-d'eau

    Définition

    Fleur sauvage. (Voir le Sentier des fleurs sauvages)

    Herbacée annuelle; tige glabre, souvent rougeâtre (long. 30 à 60 cm); feuilles effilées et pointues (lnog. 3 à 10 cm), aux bords parfois ondulés, au goût très piquant; fleurs en grappes minces et tombantes.

    Pousse en colonie dans les sols humides. Fleurit en été et demeure jusqu'en automne.

    Usage culinaire:

    Au Japon, on utilise les feuilles fraiches pour relever certains mets.

    Usage médical:

    «Si l'on mâche ou froisse entre les lèvres les feuilles de cette plante, on constate une saveur âcre et brûlante, d'où le nom de poivre d'eau. Le nom vulgaire « curage » est une contraction de cul-rage et fait allusion à l'effet vésicant. Depuis un temps immémorial, on s'est servi de cette plante en Europe comme hémostatique. (...) — Le P. hydropiper est caractéristique des terrains très humides, où il persiste, en roussissant, après l'assèchement des mares, à l'automne.»

    La renouée poivre d'eau est stimulante, diurétique, emménagogue, antiseptique, diaphorétique, et vésicante.

    Sa substance active est soluble dans l'eau mais perd ses propriétés à la chaleur. On l'infuse donc de préférence dans l'eau tiède ou froide.

    Documentation

    Fiches d'identification:
    1.Centre ARICO, MAPAQ, Guide d'identification des mauvaises herbes du Québec, avec photos
    2. article de la Flore Laurentienne, frère Marie-Victorin (1885-1944), avec dessin
    3. Natural Ressource Conservation Service (É.-U.) fiche avec dessin et carte de répartition aux États-Unis
    4. Skye Flora, fiche avec description et une bonne photo

    Fiches botaniques:
    1. article du King's American Dispensatory (angl.), par Harvey Wickes Felter, 1898, un classique de botanique américaine. Contient les champs: description, composition chimique, usage médical, espèces reliées. Avec photos.

    Usage culinaire:
    Gernot Katzer's Spice Dictionary, (angl. et all.): avec fiche d'identification et photos

    Usage médical:
    1. The Physiomedical Dispensatory, by William Cook, M.D., 1869. (angl.)

    Recherches:
    1. Québec: Carte de répartition de la renouée poivre-d'eau le long du St-Laurent, 2002, site d'Environnement Canada.

    Autres:
    1. Famille des Polygonacées au Québec: liste des plantes comprises dans la famille du mélilot, avec quelques fiches.
    Date de création : 2012-04-01 | Date de modification : 2012-04-01
    Loading
    Informations
    Linguistique
    Allemand
    Wasserpfeffer, Wasserpfeffer-Knöterich, Pfeffer-Knöterich
    Anglais
    Marshpepper, Smartweed, Water Pepper

    Référence


    Contribuez au rayonnement des oeuvres de l'Agora/Homo vivens en devenant membre ou en faisant un don.