Survol des grandes étapes de l'histoire de la médecine et de l'évolution des rapports de l'homme avec la santé et la maladie. De Galien, médecin romain, à Vésale, médecin flamand de la Renaissance.
On peut dire que ce sont les moines cisterciens du Moyen Âge qui, en assèchant les marais, ont libéré l'Europe de la malaria et en même temps, fondé la médecine écologique.