Sans cohérence, point de convictions, sans convictions, point d'esprit critique devant l'oppression et point d'engagement durable pour lutter contre elle. Le devoir de cohérence... et de jugement est d'autant plus impérieux que le savoir est plus éclaté.
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Amarante à racine rouge

Définition



Naturalisée.



Enjeux

Si l'on a beaucoup étudié cette mauvaise herbe, ce fut surtout pour pouvoir mieux la détruire.

Essentiel

Dans le langage des fleurs, l'amaranthe symbolise l'immortalité.

On ne s'attend guère à ce que le beau nom de cette mauvaise herbe et la couleur unique de sa racine lui valent d'être chantée par les poètes. Et pourtant Rimbaud la salue au passage:
Plates-bandes d'amarantes jusqu'à
L'agréable palais de Jupiter.
 Je sais que c'est Toi qui, dans ces lieux,
Mêles ton bleu presque de Sahara !

Bruxelles (suite)
Rimbaud évoquait sans doute une plante cultivée du genre amarante, appelée amarante à tête d'éléphant.

Documentation

Fiche botanique, genre amaranthe
Flore laurentienne
Herbier du gouvernement du Québec, nombreuses photos
Flore des Hautes Alpes
Flora of North America

Usage culinaire et médical
Le réseau Proteus la recommande contre l'hypoglycémie.

Planches de botanique
1. Planche du Prof. Dr. Otto Wilhelm Thomé, 1885, Kurt Stübers library (All.)
Date de création:2004-08-27 | Date de modification:2006-11-02
Informations
Lnguistique
Anglais
Redroot pigweed
Données d'édition
Date de création:
2004-08-27
Dernière modification:
2006-11-02